250 g Mehl
100 g Butter
5 Eßl. Wasser
1 Eßl. Puderzucker
1 Prise Salz
6 Äpfel
Zucker
Zimt
etwas Butter
(Hier steht Hackteig, was wahrscheinlich bedeutet, dass das ein Mürbeteig werden soll.)
Zubereitung:
6 Äpfel schälen, klein schneiden, mit einer 3/4 Tasse Zucker und etwas Zimt, 2 Eßl. Mehl mischen. Vom Teig nach 10 Minuten Ruhezeit 2/3 für den Boden (Springform) nehmen (bitte zuerst unten bei Tipp nachlesen!), das Apfelgemisch kommt roh darauf. Darüber werden Butterflöckchen verteilt. 1/3 des Teiges für den Deckel nehmen, oben mit der Schere einschneiden.
Tipp: Das Rezept ist alt und ich habe es aus einem Heftchen mit lauter Apfelrezepten. Mir fällt jedoch auf, dass es keine Angabe gibt, die 2/3 Teig so auszuwellen, dass man den Teig auch an den Seiten heraufziehen kann. Ich glaube, das muss man schon machen. Sonst ist das keine Pastete. Und der Saft würde aus der Form laufen.
